Toralla S.A., fondata nel 2000 nell’isola di Chiloè, Chile, è una delle più importanti aziende produttrici di cozze cilene, che gestisce oltre 250 ettari d’estensione di fondale e produce più di 12.000 tonnellate di cozze l’anno. Un minuzioso controllo garantisce la tracciabilità, e le analisi microbiologiche certificano la qualità di tutti i prodotti. L’azienda soddisfa gli standard e le normative di controllo dei punti critici di qualità (APPCC e PAC) e ha ottenuto le certificazioni BRC e ISO.