Hofung Frozen Food, una società fondata a Shanghai nel 1998 dalla holding Olandese Fishcon, raccoglie alcuni tra i migliori produttori in Cina di Merluzzo D’Alaska, Salmone Selvaggio ed altre specie di tipica lavorazione cinese. Fornisce in Europa e in Italia, in contenitori, i maggiori importatori, che indirizzano il prodotto al mercato del food service, all’industria e del retail.